La courge

Plat congolais

Une recette d'Exaucé

Ingrédients :

1 grosse courge

1 poisson

2 tomates

1 oignon

huile

sel

semoule

Préparation :

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.

Plongez la courge quelques minutes.

Gardez l'eau.

Mettez le poisson dans la courge.

À part, faites une sauce avec les tomates et l'oignon coupés, dans un peu d'huile.

Salez.

Remettez la courge dans l'eau.

Versez la sauce sur la courge et laissez mijoter pendant 1h30mn.

Servez avec de la semoule.